已二氨四乙酸铁钠都什么成份组成（乙二胺四乙酸铁钠在食品中的作用）

vip1年前 (2023-08-18)做法39

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EDTA 分子式：三水合乙二胺四乙酸铁钠分子式： NaFeC10H12N2O8·3H2O 分子量： 4211 别名：乙二胺四乙酸铁，NaFeEDTA 物化性质： NaFeEDTA为浅黄色或黄褐色粉末，呈弱酸性，易溶于水，具有氧化性。

不是。乙二胺四乙酸铁钠是一种有机化合物，所以不是二价铁。作用于漂白剂和络合剂，适用于乳饮料和粉状混合食品，络合剂；氧化剂；感光材料冲洗药品及漂白剂；黑白胶片减薄剂。

乙二胺四乙酸铁钠（NaFe-EDTA)品为淡土黄色结晶粉末，性稳定，久藏不变，易溶于水及酸。EDTA铁(中预铁)，学名乙二胺四乙酸铁钠（NaFe-EDTA)，分子式为C10H12FeN2NaO83H2O，分子量为4209。

已二氨四乙酸铁钠都什么成份组成（乙二胺四乙酸铁钠在食品中的作用）

酱油中的乙二胺四乙酸铁钠铁元素含量126%，能够控制铁缺乏和缺铁性贫血，是一种性能稳定的铁营养强化剂。

乙二胺四乙酸铁钠（NaFe~EDTA)，又称乙底酸铁钠，呈浅黄色或黄褐色粉末，性质稳定，可耐高温，不易被氧化，易溶于水。1993年，被隶属国际食品法典委员会的国际权威机构JECFA经过全面评价后推荐作为铁营养强化剂使用。

分子式：C10H12FeN2NaO6·3H2O 分子量4209，浅黄色或棕黄色粉末，无臭，轻微铁锈味，略有吸湿性，易溶于水，略溶于甲醇，不溶于乙醇。

研究人员于1997年组成科研攻关小组，研制成功了无味易融同时具有生物活性的有机螯合铁营养强化剂———乙二胺四乙酸铁钠。

用电子称称取FeSO4·7H2O和Na2-EDTA·2H2O（乙二胺四乙酸二钠）；分别放到蒸馏水中，边加热边不断搅拌使它们溶解；将两种溶液混合，并将pH调至5，最后定容到1 L，保存在棕色玻璃瓶中。

EDTA-Fe金属螯合物的配制：先配制0.1molEDTA-2Na，称取乙二胺四乙酸二钠盐37克于一烧杯，加入600毫升新煮沸放置冷却60至70°C的纯水搅拌至完全溶解，冷却后倒入1000ml容量瓶加水至刻度摇匀。

先配制0.1mol/L EDTA-2Na溶液：称取(EDTA-2Na)37g于1个烧杯中，加入600~700mL新煮沸放冷至60~70℃的温水，搅拌至完全溶解。冷却后倒入1 000mL容量瓶中，加入新煮沸并放置冷却的水，摇均匀。

配制0.01mol/L的EDTA标准溶液方法：0.1mol·L-1EDTA溶液的配制称取乙二胺四乙酸二钠盐4g，加入1000mL水，加热使之溶解，冷却后摇匀，如混浊应过滤后使用。置于玻璃瓶中，避免与橡皮塞、橡皮管接触。贴上标签。

edta标准溶液的配制（约0.02mol·l-1）称取0g的乙二胺四乙酸二钠（na2h2y·2h2o）溶于250m的蒸馏水中，转入聚乙烯塑料瓶中保存。

EDTA标准溶液的配制方法如下：称取适量的EDTA（分析纯）加入容量瓶中；加入适量的氢氧化钠或盐酸，调节pH值为8-9；加入去离子水，调节容积至容量瓶刻度线，摇匀即可。

做动物实验，证明的确可以预防铅中毒以及降低铅的毒性。

其中的乙二胺四乙酸铁钠会排出体内的铅。传统补钙为什么效果不佳？因为身体中的“铅阳离子”占据着“钙铁锌”等离子的位置。

这个得问大夫了，或者问懂化学的，问他，斯唯诺中的乙二胺四乙酸铁钠中的铁离子，能否把铝离子置换出来。能排铅是肯定能。

斯唯诺其中乙二胺四乙酸铁钠，其中的铁离子，能置换出身体中有害的铅离子。

斯唯诺口服液是以异麦芽低聚糖、鸡内金、炒麦芽、山楂、炒莱菔子、葡萄糖酸锌、乙二胺四乙酸铁钠、蔗糖、去离子水、香蕉香精为主要原料制成的保健食品，可以综合调理，全面解决儿童消化问题。

斯唯诺口服液的主要原料：异麦芽低聚糖、鸡内金、炒麦芽、山楂、炒莱菔子、葡萄糖酸锌、乙二胺四乙酸铁钠、蔗糖、去离子水、香蕉香精。

EDTA铁钠，由乙二胺四乙酸四钠和三氯化铁在80～100℃下进行反应，然后经甩干干燥而成。

你好，edta铵盐与edta铁铵盐有两点区别。性状方面：edta铵盐又称乙二胺四乙酸四钠盐。白色粉末。溶于水。edta铁铵盐为白色结晶颗粒或粉末，无嗅无味。它溶于水，但极难溶于乙醇。

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