今天给各位分享如何发包子的做法大全图解的知识，其中也会对怎样发包子好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、发面包子怎么发面
• 2、发面包子的做法
• 3、如何发面做包子才松软?
• 4、做包子如何发面

发面包子怎么发面

1、用面肥发面，在盆子里倒入适量面粉。继续加入面肥和水。把面团揉的均匀一些。把面用布盖住。发的时间差不多了，就查看一下是否体积变大了很多，而且面团里有均匀气泡孔。

2、步骤一：蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。

3、将面粉倒在案板上，加入干酵母、泡打粉、糖、拌合均匀，扒坑。在坑内加入温水，放入豆油抄拌揉合成面团稍醒，大约1小时左右。待面醒好后，做成自己想做的包子。

4、包子发面教程【提问】你好，很高兴回答您的问题，问题解答如下 酵母先用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，在揉成盆光，面光，手光的光滑面团。

5、做包 子的时候我们可以这样发面，按照步骤操作就可以成功的把面发好，而且可以吃到松软的包 子了。准备：3克酵母粉，10克白糖，一勺猪油，适量的白醋，300克面粉，最后再准备适量的35度的温水。

发面包子的做法

1、猪肉洗净剁碎、香菇洗净切碎，然后放到同一容器里，加葱花、盐、蚝油、香料粉搅拌均匀备用。把面粉倒入盆中，然后加酵母、糖搅拌均匀。搅拌均匀后，一边倒水，一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成絮状。

2、制作步骤：3克酵母用260克温水调匀。酵母水加入500克中筋面粉中先用筷子搅拌。用手揉成光滑的面团，盖湿布发酵。面团发到2倍以上大。发好的面案板上揉搓排气后醒5到10分钟。分成同等大小的剂子。

3、因为在擀皮时，面团里面的空气被排干净了，马上蒸面团遇到高温容易回缩，失去活性，蒸出的包子外皮就不蓬松了。正确的做法是放在案板上或放在装有热水的蒸锅里关火进行二次醒发。

4、芝麻馅包子的做法：用料：自发粉100克、油3克 、水、 白糖20克、熟黑芝麻30克 先称好自发粉，倒入盆里，自发粉是已经有酵母的，倒入油。倒入水，水一点点加，边加边揉成面团，揉到面团光滑。

5、自发面包子的做法 台面清理干净，不习惯的也可以放在大点的容器内操作。面粉中间开一个大点的圈（也叫开窝），中间放入酵母和白糖，如果有泡打粉均匀撒在面粉外面，防止直接接触水。

6、做法 胡萝卜去皮切段，放少量水煮烂后打成汁，荠菜剁碎和少量胡萝卜丝拌匀，加盐，油等调味。面粉，胡萝卜汁，酵母，糖，混合揉成团，置温暖 处发成2倍大。

如何发面做包子才松软?

1、如果是开店的话，配方是：500克面粉+4克酵母+2克泡打粉+5克白酒+3克猪油+255毫升温水。这样和面做的包子皮，白皙细腻，松软好吃，放凉了不发硬。面粉可用中筋粉，或者专用包子面粉。第二招，接着说一下发面的技巧。

2、其中最常用的方法是酵母，在面粉中倒入一个普通饭碗的温糖水，再倒入适量的酵母粉(每个牌子酵母对应的面粉都不一样，外包装上都有标注)，一般薄薄地撒在几乎整个水面上。用力揉搓，直到面团不碰到手或锅，面团发光。

3、碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀，静置发酵15分钟。

4、蒸包子时，发面要掌握五个窍门，蒸出的包子松软可口。第一：酵母必须要用温水融化。

做包子如何发面

用面肥发面，在盆子里倒入适量面粉。继续加入面肥和水。把面团揉的均匀一些。把面用布盖住。发的时间差不多了，就查看一下是否体积变大了很多，而且面团里有均匀气泡孔。

一：蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。

酵母先用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，在揉成盆光，面光，手光的光滑面团。如果盆上的面刮不动，可以用筷子哦。盖上保鲜膜发酵。

关于如何发包子的做法大全图解和怎样发包子好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。