本篇文章给大家谈谈做酸奶奶粉放少了怎么办，以及酸奶粉做的酸奶能放几天对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、我以前自己做过酸奶,买来牛奶兑上发酵粉,可是发酵粉的量控制不好亲们...
• 2、自制酸奶时,发酵粉放少了,再加一点还能吃吗?
• 3、酸奶比例没有放好做砸了怎么办?
• 4、自制酸奶乳酸菌放少了怎么办
• 5、昨晚上做的酸奶菌放太少没发酵好怎么办

我以前自己做过酸奶,买来牛奶兑上发酵粉,可是发酵粉的量控制不好亲们...

我平时做酸奶用500ml牛奶，所以配半小袋发酵粉刚刚好。将以上三样主材料，搅拌均匀，倒入到酸奶机配置的大碗或者小分杯，（我买的是富信酸奶机，配置的是六个小分杯），然后接通电源，启动开关。

准备好原材料。酸奶机用开水烫洗干净，然后用厨房纸擦干。将纯牛奶倒入酸奶机里。加入酸奶发酵粉、白砂糖，充分搅拌均匀，直到白砂糖充分融化。

将酸奶桶放进酸奶机，盖上盖子，设定好时间开始发酵。（一般8至10小时，冬天建议10至12小时）发酵好的酸奶，像不像豆腐脑 一样呢？晾凉放入冰箱，冷藏过后再吃口感更好。

首先是准备好做酸奶的材料，包括纯牛奶3盒（每盒250克），酸奶发酵剂一小袋，白糖按个人口味适量准备。

自制酸奶时,发酵粉放少了,再加一点还能吃吗?

1、可以，只要能正常发酵是没问题的。如果出现腐臭味，那就是变质了，不能再吃。

2、如果酸奶发酵8小时还是原来的样子，那说明你放的酸奶发酵粉太少，不足量，这种情况下再发酵8小时只会导致牛奶坏掉，不能食用。

3、用酸奶机做酸奶主要是要选择发酵引子，可以选择酸奶也可以选择菌粉。

4、问题一：自制酸奶菌粉放多了还能喝吗 菌粉只起到酸奶发酵的作用，对人体没有影响可以正常食用。以“自制酸奶”为例，做法如下：主料：纯牛奶1000克，乳酸菌1克 做法：成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。

酸奶比例没有放好做砸了怎么办?

发酵剂有问题，里面的活性菌太少或无活性菌。第一种的无法补救，只能换牛奶重做；第二种失败，重新更换乳酸菌，发酵剂重新制作即可。下面按照第二种的情况进行操作。

酸奶做稀了【1】加些食用明胶即可，没有可以用琼脂或葛根替代，明胶的作用都是增稠，通常用来制作果冻和其它甜点。小贴士 自制酸奶太稀的原因：加入发酵剂时牛奶太烫，将菌种烫死。

已经稀了没办法了。1．所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。2．牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。

如果做出来的酸奶太稠，口感不好，难以吸收，可以重新制作。制作时，根据原因进行调整，以求做出好喝的酸奶。另外，也可以稀释酸奶，让酸奶浓度符合人的口味。这样做既不浪费酸奶，又保证酸奶有一定营养。

自制酸奶乳酸菌放少了怎么办

1、牛奶原料有问题，比如使用冲泡的牛奶；乳酸菌，发酵剂有问题，里面的活性菌太少或无活性菌。第一种的无法补救，只能换牛奶重做；第二种失败，重新更换乳酸菌，发酵剂重新制作即可。下面按照第二种的情况进行操作。

2、如果是在冬季做酸奶一定要记得温度的保持，这样有助于乳酸菌的生长，可以适当加入温水，但是如果是开水，那么肯定是不酸的，所以一定要注意哦。

3、煮熟以后要晾一下 烫的话乳酸菌要死掉。做出来和超市的差不多，太稀的话有时会有点像豆腐花，呵呵 牛奶农一点就会稠一些。

4、从生产商都销售商那边要经过那么多环节，如果再保存不当，那酸奶的益生菌数量是很有限的。所以建议还是买干粉（市售袋装菌种，一般药店有卖）自己做酸奶，一次可以多做点，放在冰箱冷藏做引子用。

5、．所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。2．牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。

6、一样可以吃的，加乳酸菌只不过是加快发酵而已，其实牛奶自己同样可以发酵成酸奶的，过程一样，速度不同而已。

昨晚上做的酸奶菌放太少没发酵好怎么办

1、喜欢吃酸一点的酸奶可以适当延长发酵时间。 将发酵好的酸奶取出，放入冰箱数小时或过夜。使乳酸菌停止生长并继续产生风味物质，使酸奶更醇厚、凝固的更完全。 从冰箱中取出后搅拌一下即可食用。

2、增加乳酸菌的量：可以按照建议的比例增加乳酸菌的量，以确保酸奶制作成功。 延长发酵时间：如果乳酸菌的量不够，可以延长发酵时间，以促进酸奶的发酵过程。

3、可以继续用酸奶机稍微加热一些持续时间久一些帮助发酵的。搅拌型酸奶冷却的目的是快速抑制微生物的生长和酶的活性，主要是防止发酵过程产酸过度及搅拌时脱水。

4、加点发酵好的酸奶继续发酵；没发酵好的酸奶多少也有点酸味，一样可以食用，就是口感差了点。可以加点糖或者水果粒调节口味。

5、不行。怕倒了浪费，就继续发酵啊，加了那么多的菌粉一定会很酸的，傻。

6、酸奶做稀了【1】加些食用明胶即可，没有可以用琼脂或葛根替代，明胶的作用都是增稠，通常用来制作果冻和其它甜点。小贴士 自制酸奶太稀的原因：加入发酵剂时牛奶太烫，将菌种烫死。

关于做酸奶奶粉放少了怎么办和酸奶粉做的酸奶能放几天的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。