本篇文章给大家谈谈就有瘦肉煮汤怎么煮，以及煮瘦肉汤怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、瘦肉泥汤怎么做更鲜更嫩
• 2、瘦肉做汤好吃又简单
• 3、瘦肉怎么做煮汤
• 4、想用猪瘦肉来煮汤,要如何煮汤才好喝?
• 5、瘦肉做汤煮汤怎么做嫩
• 6、最简单的瘦肉汤做法

瘦肉泥汤怎么做更鲜更嫩

首先，将瘦肉剁成细腻的肉泥，确保烹饪时更加易熟。然后，将汤锅里注入凉水，将肉泥倒入，大火煮沸，同时撇去表面的浮沫，以保持汤的清澈。接着，根据个人口味加入适量的盐和切好的姜片，提升汤底的风味。再滴入少许香油，增加香气。接着，盖上锅盖，保持大火，煮约6分钟，待瘦肉熟透。

瘦肉泥汤怎么做更鲜更嫩 煮瘦肉泥汤时，可加入海带或紫菜，海带或紫菜中有天然的鲜味成分，可增加瘦肉泥汤的鲜味。加入小银鱼、墨鱼或是虾仁，也有增鲜的效果。同理，汤里加入煎熟的鸡蛋，也能增鲜。

将老母鸡或鸡骨清洗干净，放入锅中加水，大火煮沸后撇去浮沫。加入姜片和葱段，转小火慢炖2-3小时，使汤底鲜香浓郁。炖好后，捞出鸡肉或鸡骨，只留下清汤。第三步：煮制肉泥 将熬好的高汤过滤去渣，再次倒入锅中，加热至沸腾。

准备食材。 将新鲜瘦肉洗净剁成肉泥，一个鸡蛋打散；把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀。 把调好味的肉泥塌在罐底，然后打一个鸡蛋到上面，放少量的水，然后放去煨，等鸡蛋熟了以后，再加入调好盐味的汤，继续煨就可以了。美味可口的鸡蛋肉泥出炉啦。

煮开后转小火，徐徐倒入蛋浆，用汤勺将蛋浆推散，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上韭黄，滴上熟油即可。贴士：倒蛋浆时忌大火；瘦肉加水和淀粉可增加滑嫩感；若撒入数颗枸杞子颜色更好；要想增加爽口感，可在放入肉泥后，再放入半碗雪杉耳丁块，只需煮1~2分钟。

做法：将新鲜猪肉搅拌成肉泥，调上盐和胡椒粉，把鸡蛋打成蛋液。将材料分四份装入不锈钢小碟，分别淋上蛋液入开水蒸锅10分钟。洗好木耳，少许猪油炒香，加开水，将蒸好的肉饼蛋用勺子刮入汤里转中火煮5分钟，番茄剥皮切片，丢入锅里。调盐味即可。

瘦肉做汤好吃又简单

滑菇肉片汤 原料：猪瘦肉250克，味精2克，水淀粉50克，滑菇300克，葱10克，胡椒面5克，盐4克，料酒10克，芝麻油5克。做法：选择猪净瘦肉，切成薄片，用盐、料酒、水淀粉拌匀码味。滑菇洗净杂物，用沸水汆熟。

食材准备：瘦肉、青菜、香油、盐、姜、鸡精、葱。把瘦肉剁烂，肉泥状。汤锅放入凉水，把剁好的肉泥倒入，开大火煮开，煮开后把表面的浮沫去掉。加入盐、姜适量（依个人口味），再加入香油。盖好锅盖，大火煮6分钟，放入青菜叶子、葱，一分钟即可出锅。

做法1：红枣瘦肉汤 材料：- 瘦肉500克 - 红枣10-15颗 - 姜片适量 - 料酒适量 - 盐适量 步骤： 将瘦肉切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。 锅中倒入适量的油，加入姜片煸炒出香味。 将焯水后的瘦肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥味。

将瘦肉洗干净切片，放入4小勺生粉拌均匀备用，同时将2棵葱洗干净切成葱花备用；在油锅中倒入适量的水盖上锅盖烧开；加入准备好的瘦肉，不用盖锅盖，烧至水重新沸腾；加入准备好的葱花；加入适量的盐和香油，以及鸡精，搅拌；关火起锅，一道美味鲜甜又嫩的瘦肉汤就做好了。

瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克。淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。

瘦肉怎么做煮汤

将瘦肉洗干净切片，放入4小勺生粉拌均匀备用，同时将2棵葱洗干净切成葱花备用；在油锅中倒入适量的水盖上锅盖烧开；加入准备好的瘦肉，不用盖锅盖，烧至水重新沸腾；加入准备好的葱花；加入适量的盐和香油，以及鸡精，搅拌；关火起锅，一道美味鲜甜又嫩的瘦肉汤就做好了。

把瘦肉洗干净，切片，装到碗里备用。当然，如果想煮出来的汤更好喝，建议把猪肉剁碎。把金不换也洗干净，放在碗里备用。在锅里放上足够煮汤的水，当然建议适量就好。太多水的话，煮出来的汤就很淡，影响口感。水开后，把瘦肉加入锅中，煮1分钟（就是煮熟）。

食材：冬瓜半个、青椒1个、瘦肉适量、葱花适量、姜蒜适量。首先，将准备好的冬瓜切半，并去皮清洗干净。放在菜板上切成小片状，可以稍微厚点，因为做汤要煮久点。并放入碗里备着。青椒切碎，姜蒜拍好，以及肉片剁碎成末。

瘦肉、猪肝分别切成薄片，老姜片备用。 将瘦肉和猪肝分别用料酒腌制10分钟，让肉变嫩。 锅中加入足够的水，放入腌制好的瘦肉和猪肝，煮沸后撇去浮沫。 加入老姜片，继续煮沸后转小火炖煮约20分钟，让瘦肉和猪肝完全熟透。 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味，根据个人口味调整。

猪瘦肉煮汤的方式有很多种哦。滑粉肉汤 猪瘦肉半斤，洗净，去掉肥肉或者筋没有就不管，切小片。蒜拍碎，切末。老姜洗净，拍碎，切末。将肉片放入盆中，加入少许盐，少许生抽，蒜末，姜末，鸡粉抓匀，放入适量的清水，在加入适量的红苕淀粉抓匀。

想用猪瘦肉来煮汤,要如何煮汤才好喝?

1、猪瘦肉半斤，洗净，去掉肥肉或者筋没有就不管，切小片。蒜拍碎，切末。老姜洗净，拍碎，切末。将肉片放入盆中，加入少许盐，少许生抽，蒜末，姜末，鸡粉抓匀，放入适量的清水，在加入适量的红苕淀粉抓匀。

2、把瘦肉洗干净，切片，装到碗里备用。当然，如果想煮出来的汤更好喝，建议把猪肉剁碎。把金不换也洗干净，放在碗里备用。在锅里放上足够煮汤的水，当然建议适量就好。太多水的话，煮出来的汤就很淡，影响口感。水开后，把瘦肉加入锅中，煮1分钟（就是煮熟）。

3、煮纯猪瘦肉时，若是用来煮汤，就冷水下锅，可使汤味更鲜美；若是以吃肉为主，就热水下锅，这样肉更松软嫩滑。瘦肉还可跟紫菜、豆腐、香菇、皮蛋等多种食材搭配煮制，营养又美味。

4、鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水。香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉）。红枣去核备用。冬瓜连皮切块。把水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟，加盐调味即可。

5、这能有效去除腥味，使汤更加鲜美。煮汤时火候要控制好，大火快速烧开后转中小火慢炖，这样汤才会更加鲜美。如果时间允许，可以在煮汤的过程中适当延长时间，让肉和萝卜的味道更加融合。以上就是一种既省时又好喝的猪肉萝卜汤的做法，简单易学，营养美味，非常适合家庭快速制作的一道汤品。

瘦肉做汤煮汤怎么做嫩

使瘦肉汤嫩的主要做法：把瘦肉切成碎茸，放碗内加入鸡蛋和调味料，下炒米粉和清汤半杯，调匀腌片刻，待汤汁全部被肉茸吸收成大肉饼为止。把去净根之大豆芽与冬菜同放入较深之平底碗中，加余下之清汤并将肉铺在上面，上蒸锅内蒸熟即成。可把冬菜切成丝或细长条再煲汤，应试味后才下盐。

炖煮时间：将处理好的瘦肉块和香料放入煲内，加入足够的清水。用大火烧开后，转小火慢炖。瘦肉汤不宜煮得过急，慢火炖煮可以使肉质更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。去除浮沫：在炖煮过程中，要定期撇去浮沫，保持汤面清洁，这样汤才会清澈。

准备所需食材：瘦肉、豆腐、香菇、葱、玉米淀粉、生抽、盐和胡椒粉。 将瘦肉切成薄片，放入碗中。 加入玉米淀粉和生抽。 用筷子充分抓匀，让瘦肉片腌制10分钟左右，以便入味。 香菇洗净，去蒂后撕成小块。 豆腐冲洗后切成长条状，葱切成小段。 锅中加入适量清水，大火烧开。

烧黄花菜 将黄花菜加水烧15分钟。2 瘦肉切丝 瘦肉切丝，用料酒腌制一下。3 加入瘦肉 再加入瘦肉煲15分钟。4 加盐和枸杞 加盐、枸杞即可出锅。

炖煮时间要足够长，至少1-2小时，这样可以将汤的味道炖煮出来，也可以让瘦肉更加软嫩。另外，尽量避免频繁搅拌，这样会破坏肉的纤维结构，影响口感。而且要注意火候，不要煮得太急，否则容易使肉变老变硬。

最简单的瘦肉汤做法

1、做法：选择猪净瘦肉，切成薄片，用盐、料酒、水淀粉拌匀码味。滑菇洗净杂物，用沸水汆熟。锅置于火上，加入鲜汤、滑菇烧沸，加入味精、料酒、盐、胡椒面烧沸，将肉片抖散下锅，煮至刚熟，打去浮沫，淋入芝麻油起锅即成。

2、食材准备：瘦肉、青菜、香油、盐、姜、鸡精、葱。把瘦肉剁烂，肉泥状。汤锅放入凉水，把剁好的肉泥倒入，开大火煮开，煮开后把表面的浮沫去掉。加入盐、姜适量（依个人口味），再加入香油。盖好锅盖，大火煮6分钟，放入青菜叶子、葱，一分钟即可出锅。

3、将瘦肉切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。 锅中倒入适量的油，加入姜片煸炒出香味。 将焯水后的瘦肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥味。 加入红枣和适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。 最后加入适量的盐调味即可。

就有瘦肉煮汤怎么煮的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于煮瘦肉汤怎么做、就有瘦肉煮汤怎么煮的信息别忘了在本站进行查找喔。