今天给各位分享广东鱼蛋怎么做好吃的知识，其中也会对广东鱼蛋的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、港式咖喱鱼蛋怎么做
• 2、鱼蛋的做法怎样好吃
• 3、鱼蛋怎么煎才好吃
• 4、鱼蛋在家里怎么做好吃
• 5、怎么做特色的咖喱鱼蛋?
• 6、鱼蛋要怎么炒才不腥

港式咖喱鱼蛋怎么做

准备好材料后，把土豆洗净切块；把鱼蛋和切好的土豆一同放进锅里，待鱼蛋浮起后，把鱼蛋与土豆捞起；捞起鱼蛋与土豆后，锅里剩余的开水水量倒至与配料齐平。把咖喱块放入水中搅拌，咖喱块的分量按个人喜好加入。待咖喱块溶解后再把配料放入锅中煮约10-15分钟即可。

泡发好的陈皮用刀把白囊刮去，因为白囊是带苦涩味的，否则会影响咖喱酱的味道。（传统正宗的咖喱酱是少不了辣椒和陈皮的，加入陈皮目的是增加果香味，另外能中和一下辣椒，让它的辣味没那么霸道。）把买回来的炸鱼蛋焯一下水，目的是去掉表面多余的油脂，做咖喱鱼蛋，鱼蛋是不受限制的。

【烹饪过程】：步骤1 把我们做这道菜需要用到的所有食材都准备好，图片上这几样是比较重要的，大家准备好之后就可以开始了。步骤2 平底锅里面加入两汤勺的食用油，然后把锅开小火加热，油热之后下入切好的洋葱碎，炒到洋葱碎变色。

洋葱（切丁备用） 1/2颗 橄榄油 少许 香港小食：【咖喱鱼蛋】的做法 橄榄油下锅，下洋葱丁，炒到洋葱变软。锅内倒入400ml水煮沸，放入6块咖喱块。待咖喱块熔化，倒入椰汁1盒（225ml），直到咖哩汁煮到变浓稠，放入1袋手打鱼蛋（500g）。煮到鱼蛋变大浮起即可关火。

对于港式小食相信各位读者一定不会陌生，今次就为大家介绍港式咖喱小食的制作方法。

电加热锅内放入清水，待水烧开之后加入鱼蛋 挖5汤勺油咖喱。（一汤匙大概是40g左右）将咖喱倒入锅内，再加入盐和糖，搅拌均匀。大概煮10分钟左右，煮的过程中鱼蛋受热会膨胀，所以不要用太小的锅。10分钟后鱼蛋煮好了，将电加热锅调到60度保温。

鱼蛋的做法怎样好吃

青椒去籽切块，生姜洗净切片备用。咖喱粉加适量水兑开（香叶是咖喱粉包里的）。把锅置于火上烧热，然后把鱼蛋放进去翻炒半分钟。把调好的咖喱水倒进锅里，然后加几滴米酒，开中火烧开，再转小火煮二十分钟左右。约二十分钟后把青椒加入。继续中火煮一分钟便可关火出锅。

鱼蛋洗干净，把膜弄掉，撒些盐料酒拌匀静放二十分钟，2 油锅爆香姜蒜，放入鱼蛋，小火慢煸，待蛋熟后倒入拌匀的鸡蛋，即可食用，这菜得放多点油，这样鱼蛋才够香。

解冻鱼蛋，放入油，蒜末，洋葱末爆香撒点咖喱粉炒香2加入鱼蛋小炒一会儿，放入水没过鱼蛋，放入咖喱块3等到咖喱汁滚了，小火煮五分钟关火，焖10分钟鱼蛋会很入味，也很弹牙4鱼丸又称“鱼包肉”。

用料 咖喱块 看鱼蛋多少适量 鱼蛋 5个 水 适量 简单快手咖喱鱼蛋的做法 打开咖喱，取一小块咖喱放入水中 鱼蛋放入水中，煮大概5分钟，我喜欢盖着锅闷一下让鱼蛋膨胀一下。

主料咸鱼50g鸡蛋2个辅料油适量大蒜适量干辣椒适量花椒粉适量 步骤 清理咸鱼（去皮、刺），切碎 备料 鸡蛋打散 咸鱼，煎酥 放辣椒、蒜碎 煎酥 倒入鸡蛋液 翻炒均匀，放花椒粉调味即可 小贴士 咸鱼很咸的，就不用放盐了。

烧一锅开水，然后取一小块鱼肉捏成球形的鱼蛋，放入开水中，一个一个做，直到全部做完。盖上锅盖，煮2至3分钟左右，鱼蛋全部浮面就熟了。捞出晾凉（可以在汤中放少许盐直接吃），煎、炸、炒、做汤，均可，一次性吃不完的放入冰箱冷冻室，随吃随取。END 注意事项 做鱼蛋最好选花鲢鱼或鲮鱼。

鱼蛋怎么煎才好吃

1、将煮好的鱼蛋放入平底锅中，加入适量的油，小火煎至两面金黄即可。食用方法 鱼蛋可以搭配各种调料食用，比如酱油、醋、辣椒酱等，也可以加入汤中食用，口感更佳。

2、胡椒粉和孜然粉是没有什么味道的，可以再加少许盐，或者直接只加味椒盐 懒人版咖喱鱼蛋 用料 咖喱酱 2勺 鱼蛋 20个 纯牛奶 50克 懒人版咖喱鱼蛋的做法 鱼丸解冻 请点击输入图片描述 解冻后用清水洗一下放入锅内加水没过鱼蛋煮五分钟左右。

3、鲫鱼蛋洗净，滤掉水分。打鸡蛋，下葱花，搅拌让鸡蛋和鱼蛋散开。下油，油热以后下鸡蛋鱼蛋煎，一面煎熟反面煎，煎的时候一开始中火，后来稍微小点。稍微煎久点，以便鱼蛋熟透。切小，装盘。

4、锅中倒入油，将鱼丸煎炸至表面金黄。另起锅，倒入油，倒入洋葱碎爆香。放入咖喱块。加入水，搅拌至汤汁均匀，咖喱块融化。放入之前炸过的鱼丸。煮至汤汁浓稠即可。咖喱鱼蛋的成品图。

鱼蛋在家里怎么做好吃

青椒去籽切块，生姜洗净切片备用。咖喱粉加适量水兑开（香叶是咖喱粉包里的）。把锅置于火上烧热，然后把鱼蛋放进去翻炒半分钟。把调好的咖喱水倒进锅里，然后加几滴米酒，开中火烧开，再转小火煮二十分钟左右。约二十分钟后把青椒加入。继续中火煮一分钟便可关火出锅。

加两勺水混合。 把淀粉水倒入锅里，拌匀。改为大火煮10秒，大概汁变得浓稠就就可以了。

步骤1备齐材料2锅中烧水3放入咖喱粉4加入油5加入盐6盖上锅盖7煮至微微开的汁中放入鱼蛋8用筷子翻匀9盖上锅盖煮至水开即可关火，鱼蛋放在锅里泡着，让鱼蛋入味。

电加热锅内放入清水，待水烧开之后加入鱼蛋 挖5汤勺油咖喱。（一汤匙大概是40g左右）将咖喱倒入锅内，再加入盐和糖，搅拌均匀。大概煮10分钟左右，煮的过程中鱼蛋受热会膨胀，所以不要用太小的锅。10分钟后鱼蛋煮好了，将电加热锅调到60度保温。

咖喱鱼蛋一个30g--50g左右。相关说明 咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。

怎么做特色的咖喱鱼蛋?

1、青椒去籽切块，生姜洗净切片备用。咖喱粉加适量水兑开（香叶是咖喱粉包里的）。把锅置于火上烧热，然后把鱼蛋放进去翻炒半分钟。把调好的咖喱水倒进锅里，然后加几滴米酒，开中火烧开，再转小火煮二十分钟左右。约二十分钟后把青椒加入。继续中火煮一分钟便可关火出锅。

2、等到爆香之后就可以在其中加倒入适量的清水，然后我们再选择放入咖喱块，等到咖喱块溶化的时候，这时候我们就可以在其中放入鱼蛋以及炸鱼蛋，然后再选择倒入椰浆，等到熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透的时候，这时候我们选择倒入青、红椒块拌匀，最后倒入洋葱块拌匀，再煮上一会儿就可以吃了。

3、将10g咖喱粉倒入锅中小火炒2/3min，倒出。将水到进锅中大火烧开，加炒过的咖喱粉和椰奶。待步骤2烧开后，把鱼蛋加入锅中后再加盐。约10min左右便可出锅。

4、下面介绍下米芝莲咖喱鱼蛋的做法：、米芝莲用的鱼蛋品牌是四海鱼蛋，这个鱼蛋确实很好，但是价格也确实不便宜啊 材料：鱼蛋（即鱼丸）约1kg、清水1500ml、油咖喱5汤匙、盐10克、糖10克 电加热锅内放入清水，待水烧开之后加入鱼蛋 挖5汤勺油咖喱。

鱼蛋要怎么炒才不腥

鱼蛋要怎么炒才不腥呢 原料：鱼蛋200克、白菜300克、鱼肠100克、姜末、蒜末、葱酥、葱末、盐、胡椒粉。烧开水下入鱼蛋。煮到浮起捞出备用。另起一锅，热锅热油，爆香姜末蒜末。加入鱼肠片、白菜炒香。加入鱼蛋翻炒均匀，转文火焖至熟透。

首先将豆腐切成块状，然后用食用油煎炒直到二面金黄盛出2在锅里放入蒜葱姜丝翻炒，直道浓浓的香味扑出，再往锅里加入老干妈耗油海鲜酱油适量，紧接着加入准备好的花椒粉翻炒3往锅中倒入鱼蛋翻炒12。

所以，最讲究的鱼丸，不需要给任何的调味料，包括葱姜胡椒料酒盐。如果非要给，也不是不行，只是味道有了变化，鱼鲜少些。去腥的正确方式，做好后的鱼丸成菜后再行调味，烩鱼丸、炸鱼丸，包括港澳的鱼蛋，都是成菜调味，鱼丸本身里面就是鱼肉，不需调味。第三难，丸难成。

关于广东鱼蛋怎么做好吃和广东鱼蛋的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。