野生螃蟹怎么做好吃的简单介绍
本篇文章给大家谈谈野生螃蟹怎么做好吃，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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小螃蟹怎么做比较好吃
可以做香辣小螃蟹。具体做法如下，首先准备材料：小螃蟹：1个、姜末：3克、葱段：5克、洋葱：50克、玉米淀粉：10克、食用油：50毫升、麻椒：3克、干辣椒：10克、香辣酱：5克。小螃蟹洗净切块、葱洗净切段、洋葱洗净切片、姜洗净切碎备用。
先将蟹钳扭开，那样就不害怕大尖嘴钳夹手。（3）再将蟹身清理干净。（4）斩件，用盐、白胡椒粉匀称腌渍。（5）炸以前裹上少量小麦面粉。（6）放进电炸锅炸好捞出，斩一小块摆盘备用。（7）咸鸭蛋煮开，把鸡蛋黄碾成糊状。（8）炒菜锅热少量油，随后放进鸡蛋黄炒出香味。
材料：花蟹800克、红烧酱油少许、豆瓣酱半勺、葱一根、姜片2片、蒜瓣5瓣、料酒适量。小活蟹洗净。洗好后至中间剁开。葱姜蒜都切好备用。热锅凉油。下入葱姜蒜爆锅。加入切好的花蟹。加入少许红烧酱油，半勺豆瓣酱适量料酒。
干煸小螃蟹 主料：小螃蟹300克，辣椒100克，洋葱50克。辅料：油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，白酒适量。步骤：螃蟹捉回来后在盐水或是海水里吐吐泡，然后刷洗干净。清理的时候，可以拿个牙刷把关节处，刷一下。葱、蒜、姜，洋葱，辣椒切成碎末备用。
今天我朋友在河边捉了许多螃蟹,不知该怎么吃,请问有朋友能够回答吗...
1、螃蟹不一定要个大，小一点的螃蟹更能入味、更好吃，当然也便宜了。反正在家不讲究形式，重的是内容味道了。要想少放/不放花椒，改放些白糖也行，秦记香辣蟹就是不放花椒，偏甜那种。非常好吃也，每年阴历八月起，我就常买河蟹炒着吃，下班后，我又要去买1-2斤河蟹，回家做香辣蟹了。
2、螃蟹一般都以腐殖质和低等小动物为食，是海滩上的“清洁工”。我国晋朝葛洪所著的《抱朴子·登涉》就有：无肠公子者，蟹也的记载，认为螃蟹身体宽而扁，腹部退化卷折于头胸部之腹面，肠道较短，是喜食动物尸体和粪便的，如果没有螃蟹不停地大撕大嚼的话，美丽的海滨就将充满动物的陈尸腐臭了。
3、螃蟹是杂食动物，基本上什么都吃。喂些虾皮，小肉块等。平常1～2星期换一次水，喂食后隔1～2天换一次水。多放些石头，可以适当放些沙子。
4、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净。葱、蒜、姜切成碎末备用。青椒切块。锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许白酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右。
5、你可以喂它们吃鱼啊，海蟹可以喂鸡鸭的内脏 或者是小鱼小虾，无论生鱼还是鱼干，它们都能接受。也可能喂它们养鱼的饲料，红虫、虾米、螺蛳、蚌肉。 最好经常喂一些草类的食物，有苦草、伊乐藻等。 只要喂食OK了，其它的就不用担心了.螃蟹很好养的。不过你要小心照顾它，很脆弱的。只要照顾得好。
野生小螃蟹的做法
野生小螃蟹的做法： 将野生小螃蟹放入清水中浸泡30分钟，让其排出泥沙和杂质。 准备一锅开水，加入适量的盐和姜片，水开后放入螃蟹，煮10分钟左右。 捞出螃蟹，放入冰水中浸泡5分钟，让其肉质更加饱满。 取出螃蟹，用刀将腹部和腿部的壳剪开，取出蟹黄和蟹肉。
螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可。
准备1300克野生小螃蟹作为主料。 将小螃蟹清洗干净时，需小心螃蟹钳，避免夹伤手指，同时确保它们不会爬出容器。 将蒸锅加水加热，将清洗干净的小螃蟹放入蒸屉中。 将蒸锅置于炉子上，开始蒸煮。在蒸煮初期，应在蒸锅盖子上放置一些重物，防止受热的小螃蟹挣扎着打开盖子逃出。
将河蟹洗净。洗的时候注意不要让螃蟹钳夹住手，也不要让螃蟹爬出容器。蒸锅加水，放抽屉里，把螃蟹放进锅里。把蒸笼放在炉子上，开始蒸。刚开始蒸的时候，在蒸笼的盖子上压一些比较重的东西，防止螃蟹受热后挣扎着把盖子掀开爬出来。
可以用以下做法：清蒸：将小螃蟹洗净，切块，加入葱姜、料酒、盐等调料，上锅蒸15分钟左右即可。红烧：将小螃蟹洗净，切块，热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入螃蟹炒匀，加入料酒、生抽、糖等调料，翻炒均匀，加入适量水烧开，小火焖煮10分钟左右即可。
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