新鲜的银耳炖多久（新鲜银耳炖多久才会出胶）
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新鲜银耳需要炖多久才能熟
用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定。用高压锅来炖银耳只需要30分钟左右。当然，在煮银耳之前，需要把银耳用温开水泡散。
只是熟的话10分钟可以。如果要炖出粘稠感，需要用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等。正常的银耳在煮之前，用温开水将它充分泡开，然后剪掉未泡开的部分，能够大大减少煮银耳的时间。
新鲜银耳炖的时间通常是根据个人口感和炖煮方法而定。一般来说，如果使用高压锅，炖煮时间约20-25分钟即可熟透。如果使用普通锅炖煮，炖煮时间需要稍长一些，大约40-45分钟左右，直到银耳变得柔软、口感糯糯即可。最好根据个人喜好和炖煮工具来确定最佳炖煮时间。
用电炖锅炖银耳的时间需要根据具体情况而定，但一般需要炖煮3至4个小时。具体的炖煮时间受到银耳的品种、烹饪温度以及口感偏好的影响。下面详细介绍炖银耳的时间和影响因素。银耳品种和炖煮时间 不同品种的银耳在炖煮过程中所需的时间是不同的。
新鲜银耳用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定。银耳每天吃10-15克（约一朵的2/3）就可以了，吃多了容易造成能量堆积，不利于人体的消化和吸收。
新鲜银耳需要煮30~40分钟才熟，煮太长时间银耳会融化，既破坏口感，又影响营养价值。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
新鲜银耳直接煮多久才熟
只是熟的话10分钟可以。如果要炖出粘稠感，需要用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等。正常的银耳在煮之前，用温开水将它充分泡开，然后剪掉未泡开的部分，能够大大减少煮银耳的时间。
用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定。用高压锅来炖银耳只需要30分钟左右。当然，在煮银耳之前，需要把银耳用温开水泡散。
银耳只煮10分钟熟。银耳是比较容易熟的食物，和木耳一样，将其撕成小块状，开水下锅煮几分钟就能熟，但此时的银耳口感偏脆嫩，适宜凉拌来吃，如果是做银耳汤的话，需要炖出胶状，还需继续炖煮才行。
新鲜银耳需要煮30~40分钟才熟，煮太长时间银耳会融化，既破坏口感，又影响营养价值。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
鲜银耳需要煮至少20分钟才可以吃。银耳，作为一种营养丰富的食材，广受人们喜爱。但是，为了食用安全，正确的烹饪时间是至关重要的。新鲜的银耳含有一定的天然毒素，这些毒素在高温下会被分解，因此煮的时间要足够长以确保食用安全。通常建议将鲜银耳煮沸后，至少再煮20分钟。
新鲜银耳煮30分钟左右，干燥银耳煮30-60分钟能熟。新鲜银耳通常煮30分钟左右就能熟，其含水量高，纤维较嫩。而干燥银耳需要先用水泡发，煮制时间则相对较长，大约需要30-60分钟。由于干燥过程中，银耳的水分大量丧失，纤维变得较硬，需要更长时间的煮制才能使其恢复软糯的口感。
新鲜银耳怎么判断熟了
尝：银耳熟了吃起来软糯无比，而没熟的话则是脆脆的口感。闻：熟的银耳无特殊香味，但生的银耳可能有食用菌的那股特殊味道。看：熟的银耳叶片厚实，半透明，软弹，还会出胶，煮后汤水会变得粘稠，而没熟的银耳叶片较薄，米白色，汤水较稀。
判断银耳熟没熟的方法 看：煮熟了的银耳叶片会因为充足的水分而变得十分厚实，从而呈现出半透明的状态且十分的软弹，而银耳熬煮出的汤水也会因为银耳会出胶而变得十分的粘稠。如果是没有煮熟的银耳那么就恰恰相反，其叶片较薄、颜色是米白色的，而且熬煮出的汤水也比较稀。
看：煮熟的银耳叶片会因为充足的水分而变得十分厚实，呈现出半透明的状态，且十分的软弹。闻：银耳时一种食用菌，未煮熟时往往依然会带有菌类特有的气味，而煮熟后这种味道则会消失。尝：煮熟的银耳吃起来会十分的软糯，而没有彻底煮熟的银耳则会呈现出较脆的口感。
银耳判断熟没熟的方法：如果银耳是脆的，说明还没有煮熟；如果银耳是糯的，说明已经煮熟了。银耳一般需要长时间的炖煮，营养成分才可以被人体充分吸收。
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